子どもの食と栄養2/20

今日から2/26まで子どもの食と栄養

対比効果　すいかに塩かけることですいかの甘さがより強く感じられる効果

抑制効果　コーヒーに砂糖を加える事でコーヒーの苦味が緩和される効果

相乗効果　昆布だしと鰹だしを混ぜることにより一層旨みが強くなる効果

スイカに塩かける人あんまり出会えなかったから教科書載ってて嬉しかった